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国内産有機小麦の玄麦をそのまま
すべて粉にしました。

☆中力小麦をまるごと製粉した全粒粉です。
製粉後に糠を加える全粒粉ではありません。

☆全粒粉の風味をいかしたパンや
クッキー作りにどうぞ。

☆品種は「イワイノダイチ」、
タンパク質(グルテン)は8.1%前後になります。

○原材料:有機小麦(青森県)

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